Zutaten · Patties
- Mageres Rinderfaschiertes (oder normales)500 g
- Salz, Pfeffer & Gewürzenach Geschmack
Zutaten · Sauce
- Light-Mayonnaise4 EL
- Senf1 TL
- Apfelessig1–2 TL
- Knoblauchgranulat½ TL
- Salz1 Prise
Außerdem
- Burger Buns
- Cheddar-Käse
- Tomate
- Blattsalat
- Butter für die Bunsetwas
Zubereitung
- ·Faschiertes würzen und nur kurz vermengen. Zu flachen Patties formen, ungefähr so groß wie die Burger Buns.
- ·Die Patties in einer sehr heißen Pfanne oder auf der Grillplatte kräftig anbraten, bis außen schöne Röstaromen entstehen und das Fleisch den gewünschten Gargrad hat.
- ·Für die Sauce Light-Mayonnaise, Senf, Apfelessig, Knoblauchgranulat und Salz glatt verrühren und abschmecken.
- ·Tomate in Scheiben schneiden, Salat vorbereiten. Die Schnittflächen der Buns dünn mit Butter bestreichen und goldbraun anrösten.
- ·Schichten: unteres Bun, Sauce, Cheddar, Patty, noch eine Scheibe Käse, Salat, Tomate, nochmals Sauce und zum Schluss der Bun-Deckel. Direkt servieren.
Patricks Tipp: Das Faschierte nicht zu stark kneten – so bleiben die Patties lockerer und saftiger. Den Cheddar direkt auf das heiße Patty legen, damit er schön anschmilzt.